月子中心-月子餐很重要 三大要訣要謹記

月子餐很重要，這是衆月子餐多周知的。新媽咪需要通過合理的飲食來調補身體，以産生足夠的高質量乳汁喂養寶寶，這就需要提高維生素的攝取量，包括適當提高維生素B1、維生素B2、煙鹼酸、維生素A、維生素C的攝入，還需要保持一定量的鈣、磷、鐵攝入量。俗話說“藥補不如食補”，但是這種觀點並不是指坐月子時就一定拼命地喝湯，或者拼命地吃老母雞、豬蹄膀，把這些往肚子裏塞。科學合理搭配更有利于産後恢複。

說起坐月子時怎麽補充營養，可能人人都有一套自己的理論：北方人認爲，要喝小米粥，吃紅棗、雞蛋；南方人以炖品爲主，特別是麻油雞、豬蹄湯；喝米酒水則在台灣十分流行。此外，還有紅糖水、鲫魚湯，隨著台灣主持人徐熙娣(小S)産後按照月子制定的月子餐食譜迅速恢複身體素質並成功瘦身之後，月子餐也在全國風行了起來。是遵循古法還是追隨新式，到底哪種月子餐最具功效呢?

懷孕對女性影響很大，因爲胎兒的需要，母親心髒負擔增大、心跳加快、腎髒增大、輸尿管變粗，子宮也增大變長，此外皮膚、骨骼、關節、韌帶等亦相應改變，加上分娩後全身呈現虛脫狀態，皮膚筋骨松弛，因此坐月子過程對女性來說相當重要。調養得當，不但恢複快，還有改善體質的功效；調養不當，不但身心無法恢複，日後還會引發許多毛病，因此不可不慎。能不能恢複到原來的樣子?只要坐好月子，完全可以。

産後餐點的注意事項：

産後餐點究竟該怎麽吃?廣禾堂月子餐的創始人鍾宇富根據十年産後膳食調理的研究成果，建議新媽媽：階段性食補、溫和的熱補、米酒精華露料理所有餐點是3大坐月子要訣。

第一、階段性的食補，嚴禁産後立刻大吃大喝。

階段性食補就是根據産婦的生理特點分階段進補，嚴禁産後立刻大吃大喝。

第一周：以代謝排毒爲主，就是排除惡露、廢水、廢氣和老廢物，實際上讓身體裏的舊東西排幹淨，適當地補充營養，既保證了必要的營養，又不會給身體帶來負擔。

第二周：以收縮骨盆及子宮爲主，子宮在産後兩周內恢複很快，這時候可以通過飲食來協助使之收縮得更好。

第三周：以後才是真正的滋養進補周。所以雞湯，花生豬腳這個時候開始吃正好。

第二、溫和的熱補

必須選用慢火烘焙且100%純的黑麻油，選用爆透的老姜。老姜：健胃、祛寒、除濕、發汗作用，可促進食欲，增加新陳代謝。“爆透”的老姜的皮會分泌一種碳素，對人體有溫和的熱補作用，若老姜不爆透，則其本來含有會“發”及“刺激”的特性，令産婦吃後，易造成容易流汗、長痔瘡、咳嗽、荨麻疹，不可爆焦否則會太刺激，易造成上火，咳嗽等症狀。要用去掉酒精，稱“米酒精華露”的米酒。將酒精完全去掉的米酒屬于溫和的熱補，與直接以米酒來炖補的熱補是不同的，普通米酒來炖補太燥熱且酒精對肝髒不好。

第三、米酒精華露作爲所有餐點和飲料的湯頭。

米酒能行氣活血，通經活絡，增進血液循環，加快新陳代謝，幫助産婦把懷孕中積存的廢水月子中心、廢物從體內排出，從而很好地修補內髒，預防內髒下垂。